Il y a deux ans, cinq producteurs de fruits et légumes se sont assis autour d’une table avec une question simple : “Comment rester indépendants tout en grandissant ensemble ?”. Leur ambition n’était pas de devenir de grands industriels ni de se faire avaler par la grande distribution, mais bien de créer un modèle où l’indépendance et la solidarité primeraient. Aujourd’hui, ils sont 35 à vendre ensemble, à livrer ensemble, et à récolter bien plus qu’ils ne l’imaginaient. Voici leur histoire.

Vendre ensemble : la force de la coopération

À l’origine, ces producteurs, comme beaucoup d’autres en France, se heurtaient à des marges étriquées. En vendant individuellement, ils étaient forcés de négocier avec des intermédiaires et des grossistes, et leurs produits perdaient de leur valeur à chaque étape de la chaîne. La solution ? S’organiser, unir leurs forces et créer une véritable alternative à la distribution classique.

En décidant de vendre ensemble, ces producteurs ont formé une force de vente capable de rivaliser avec celle des grossistes. Ce collectif leur a permis de négocier directement avec les magasins, les restaurants et d’autres professionnels. Fini les intermédiaires, place à une relation directe et plus équitable. Les producteurs gardent la main sur leurs prix, augmentant ainsi leur marge tout en offrant des produits locaux et frais.

Optimisation logistique : ensemble, on va plus loin

Un des principaux défis pour ces agriculteurs était la logistique. Comment livrer plus de clients sans exploser les coûts ? La réponse était là aussi dans la mutualisation. En regroupant leurs livraisons, ils ont pu optimiser les trajets, remplir un seul camion plutôt que plusieurs, et économiser ainsi du temps et de l’argent. Une économie qui se traduit directement dans leurs marges.

Chaque semaine, ils organisent deux tournées. Les produits des différents fermiers sont collectés et livrés ensemble à plus de 60 clients professionnels. Une logistique fluide et simple, qui aurait été bien plus compliquée si chaque producteur devait s’en charger seul.

Des gains concrets sur chaque vente

En vendant ensemble et en regroupant les livraisons, les producteurs ne se contentent pas d’économiser de l’énergie. Ils gagnent aussi en marge.

1. Optimisation des prix : grâce à des outils d’analyse, ils ajustent leurs prix en fonction de la demande du marché, mais aussi des coûts réels de production. Ils ne bradent plus leurs produits.

   
   

2. Optimisation des coûts logistiques : en mutualisant les livraisons, ils divisent les coûts de transport. Ce qui aurait pu représenter une dépense importante pour chacun devient, à plusieurs, une économie substantielle.

Le résultat ? Des marges qui peuvent être 30 à 60 % supérieures à celles offertes par les grossistes, tout en simplifiant les opérations.

Harvy : un outil pensé par et pour les producteurs

C’est dans cet esprit de solidarité et d’efficacité qu’est né Harvy, l’outil développé main dans la main avec ces producteurs. L’idée était simple : créer une plateforme qui les aide à structurer et à automatiser cette dynamique de vente en groupe.

• Catalogue client détaillé : Chaque producteur dispose d’un profil clair et détaillé sur la plateforme. Les clients professionnels, qu’il s’agisse de restaurateurs ou de magasins, peuvent ainsi choisir en toute transparence en fonction des produits, mais aussi de la localisation et des pratiques de chaque ferme.

• Saisie des mercuriales : Avec Harvy, la mise en commun des mercuriales est automatisée, ce qui permet à chaque producteur de gagner un temps précieux et de rester concentré sur l’essentiel : leur production.

• Mise en commun automatisée : La plateforme facilite la gestion des commandes groupées, permettant aux producteurs d’avoir une vue d’ensemble sur ce qui est vendu, à quel prix, et à quel client. Un système transparent qui fluidifie toute la chaîne.

• Documents et Paiements unifiés : Harvy centralise les paiements client et s’occupe de la répartition aux différents producteurs en fonction de leurs ventes. Tous les documents, bons de livraisons, factures, relevés, sont générés automatiquement.

Ce n’est pas seulement un outil de gestion, c’est un levier pour grandir ensemble sans complexifier le quotidien.

L’avenir de la distribution indépendante

Aujourd’hui, ce modèle de vente collective a prouvé qu’il était non seulement viable, mais aussi profitable. En regroupant les forces, en mutualisant les livraisons et en gardant une relation directe avec les clients, les producteurs ont redonné du pouvoir à leurs produits et à leurs exploitations.

Si vous êtes un producteur indépendant et que vous vous demandez comment passer à l’échelle tout en restant maître de votre production, vendre ensemble pourrait bien être la solution. Harvy n’est pas une simple plateforme, c’est un outil pensé pour vous, pour simplifier votre quotidien tout en boostant vos ventes.

Alors, pourquoi ne pas essayer et rejoindre ce mouvement qui redonne aux producteurs l’indépendance qu’ils méritent, tout en leur permettant de grandir ensemble ?